فوائد شرب القهوة.. هذا العدد من الأكواب قد يقلل خطر الإصابة بأمراض الكبد

تتزايد الأبحاث التي تكشف عن فوائد شرب القهوة، إذ تشير دراسات حديثة إلى أن تناولها بانتظام لا يقتصر على تعزيز النشاط والتركيز، بل قد يسهم أيضًا في تقليل خطر الإصابة بعدد من أمراض الكبد المزمنة، بما في ذلك تليف الكبد وسرطان الكبد، إلى جانب خفض معدلات الوفاة المرتبطة بهذه الأمراض.

فوائد شرب القهوة

كشفت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين يحرصون على شرب القهوة يوميًا، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو كانت منزوعة الكافيين، أقل عرضة للإصابة بأمراض الكبد مقارنة بغير المعتادين على تناولها.

فوائد القهوة لصحة الكبد

وأوضحت الدراسة، المنشورة في دورية «أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية»، أن الفرضية القائلة بأن القهوة تسهم في حماية الكبد تحظى بدعم قوي من عقود من الأبحاث، إذ أظهرت دراسات سابقة أن شاربي القهوة تقل لديهم معدلات الإصابة بسرطان الكبد، وتليف الكبد، ومرض الكبد الدهني غير المرتبط بتناول الكحول.

لماذا تحمي القهوة الكبد؟

وأرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء القهوة على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات، إلى جانب حمض الكلوروجينيك، الذي يسهم في تحسين استجابة الكبد لهرمون الأنسولين، وهو ما قد يعزز صحة الكبد ويقلل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

متابعة أكثر من 355 ألف شخص

واعتمدت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة سيدارز-سيناي للعلوم الصحية، على متابعة نحو 355 ألف شخص بالغ، لمدة متوسطة بلغت 13 عامًا، بهدف تقييم العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر الإصابة بأمراض الكبد.

انخفاض ملحوظ في مخاطر الإصابة والوفاة

وأظهرت النتائج أن تناول خمسة أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة 47%، وتراجع خطر الإصابة بتليف الكبد بنسبة 32%.

كما سجلت الدراسة انخفاضًا بنسبة 42% في احتمالات الوفاة المرتبطة بأمراض الكبد بين الأشخاص الذين يشربون القهوة، مقارنة بغيرهم.