طريقة عمل القهوة التركي بالحليب.. سر الرغوة والمذاق الغني

يتساءل العديد من الأشخاص عن سر طريقة عمل القهوة التركي بالحليب حيث تعتبر من أقدم أنواع القهوة في العالم، وفي أغلب الأحيان تقدم القهوة مع الحليب لمن يفضلون طعمًا أخف وأقل مرارة، كما تتميز القهوة التركية بالحليب برغبتها الكثيفة وأيضًا نكهتها القوية الفريدة وتكون هذه القهوة مناسبة كمشروب صباحي يعمل على مد الجسم بالطاقة بسبب الكافيين والسكر الموجود بها، وفي السطور التالية ومن خلال الخبر الجديد نستعرض الطريقة الصحيحة لعمل القهوة التركي بالحليب.

طريقة عمل القهوة التركي بالحليب 

للحصول على مذاق شهي وفريد عند عمل القهوة التركي بالحليب يجب إتباع مجموعة من الخطوات وتحضير بعض المكونات البسيطة والتي تتمثل في الآتي:

• كوب ونصف من الحليب.

• اتنين ملعقة صغيرة من القهوة وتكون قهوة تركية.

• تحضير سكر ويكون حسب الرغبة.

خطوات تحضير القهوة التركية بالحليب

بعد القيام بتحضير المكونات السابقة يجب إتباع الخطوات التالية للحصول على رغوة كثيفة ومذاق شهي:

1. القيام  بوضع الحليب في ركوة صغيرة على نار هادئة حتى يسخن دون أن يصل إلى درجة الغليان.

2. ثم القيام  بإضافة القهوة التركية والسكر.

3. بعد ذلك إضافة القهوة التركية والسكر ونخلطهم جيدًا.

4. الاستمرار في في التحريك حتى تظهر رغوة القهوة على السطح.

5. القيام بصب القهوة في فناجين صغيرة واتركي الفناجين حتى تظهر الرغوة على السطح ثم قومي بتقديمها ساخنة.

كم ملعقة قهوة تركية لكل فنجان؟

عند تحضير فنجان القهوة التركية بالحليب فإن عدد معالق القهوة يكون بنسب متفاوتة حسب طلب الشخص نفسه سواء كان يحب القهوة خفيفة أو ثقيلة، وفي حالة كان الشخص يحب القهوة زيادة فيجب إضافة المزيد من السكر فإن كمية السكر تعتمد على رغبة الشخص فبعض الأشخاص يحبون القهوة بدون سكر وهذه قهوة سادة والبعض الأخر يحب وجود بعض السكر فتكون القهوة على الريحة او سكر متوسط فتكون مظبوطة او الكثير من السكر وهذه قهوة زيادة.

القهوة التركية بدون سكر

لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل القهوة التركية بدون سكر والتي يكون لها اسم أخر وهي القهوة السادة فإنه يجب إتباع الخطوات الآتية:

1. يتم غلي الماء في كنكة على النار وبعد ذلك يتم رفع الكنكة من على النار ويضاف البن ونحرك هذا المزيج جيدًا.
2. ثم بعد ذلك نرجع بوضع الكنكة مرة أخرى على النار ونتركها حتى تصل للغليان مع الحرص الشديد على تجنن فورانها في أي وقت.
3. عند رفع مستوى القهوة من الكنكة نقوم برفع الكنكة من على النار وتركها جانبا لمدة ثلاثين ثانية لكي ينزل البن في قاع الكنكة بعد ذلك نقوم بوضع القهوة في الفنجان بعناية فائقة.

اقرأ أيضًا:

فوائد شرب القهوة.. هذا العدد من الأكواب قد يقلل خطر الإصابة بأمراض الكبد

طريقة عمل الآيس كوفي في البيت.. وصفة سهلة ومنعشة تناسب الصيف