طريقة عمل البوريك التركي.. وصفة سهلة وسريعة بجبنة لذيذة ومقرمشة في المنزل
أميرة عاطف
2026-06-02 03:00:59 
تعتبر طريقة عمل البوريك التركي من أكثر الوصفات التي يبحث عنها الكثيرون، خاصةً أنه من الأكلات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، ويتميز البوريك التركي بطعمه الشهي وقوامه المقرمش من الخارج والحشوة الغنية من الداخل مما يجعله خيارًا مثاليًا للفطور أو العشاء، كما أنه مناسب للأطفال والكبار.
طريقة عمل البوريك التركي
لتحضير وصفة طريقة عمل البوريك التركي ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- لفة جلاش جاهزة
- كوب جبنة بيضاء
- كوب زيتون شرائح
- 4 حبات بيض
- كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 3 ملاعق كبيرة سمسم
- 3 ملاعق كبيرة حبة البركة
- ملح وفلفل أسود وفلفل أحمر حسب الرغبة
هذه المكونات بسيطة وسهلة التوفر وتساعدك في إعداد وصفة شهية في وقت قصير.
طريقة عمل البوريك التركي خطوة بخطوة
لتحضير طريقة عمل البوريك التركي بشكل ناجح، اتبعي الخطوات التالية:
- في البداية يتم خلط الجبنة البيضاء مع البيض والزيتون مع إضافة الملح والفلفل الأسود والأحمر ثم تقليب المكونات جيدًا وتركها لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تمتزج النكهات.
- بعد ذلك يتم تحضير خليط الدهن من خلال خلط الحليب مع البيض والزيت مع رشة من الملح والفلفل، ثم يستخدم هذا الخليط لدهن طبقات الجلاش للحصول على نتيجة مقرمشة وذهبية بعد الخبز.
- ثم يتم فرد الجلاش ودهن كل طبقة بالخليط، ووضع كمية مناسبة من الحشوة ثم لفه على شكل رول بشكل محكم بعد الانتهاء يتم تقطيع الرول إلى قطع متساوية وترتيبها في صينية الخبز.
- بعد ذلك يتم رش الوجه بالسمسم وحبة البركة لإضافة طعم مميز وشكل شهي ثم يدخل الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
نصائح لنجاح طريقة عمل البوريك التركي
للحصول على أفضل نتيجة في طريقة عمل البوريك التركي يفضل استخدام جبنة قليلة الملوحة وعدم الإكثار من الحشوة حتى لا تتسرب أثناء الخبز، مع تقديمه ساخنًا للحصول على أفضل طعم وقوام مقرمش.
في النهاية، تعد طريقة عمل البوريك التركي من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن إعدادها في المنزل، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير والمكونات البسيطة مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لكل أفراد الأسرة.
اقرأ أيضًا:
وقفة عرفات.. اكتمال تصعيد ضيوف الرحمن من المصريين بـ "صفر معوقات"
