طريقة عمل قدرة قادر الأصلية بخطوات سهلة مثل المحترفين

تعد طريقة عمل قدرة قادر من أشهر وصفات الحلويات التي تجمع بين طعم الكيك الغني وطبقة الكريم كراميل الناعمة في قالب واحد مميز، وتعد هذه الحلوى من أكثر الوصفات التي يفضلها عشاق الحلويات في المناسبات والتجمعات العائلية ويقدمها الكثيرون بطعم احترافي يشبه الجاهز، كما نعرض لكم في موقعنا الخبر الجديد هذه الوصفة بطريقة مبسطة تضمن نجاحها من أول مرة دون تعقيد.

مكونات طريقة عمل قدرة قادر

• 4 بيضات

• فانيليا

• نصف كوب سكر

• 2 كوب لبن

• علبة قشطة أو كريم شانتيه سائل حسب الرغبة

مكونات طبقة الكيك بالشوكولاتة

• بيضة

• نصف كوب سكر

• نصف كوب لبن

• ربع كوب زيت

• كوب دقيق

• 2 ملعقة كاكاو

• ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• فانيليا

طريقة تحضير الكراميل

في البداية يتم وضع السكر في وعاء على نار هادئة حتى يذوب تمامًا ويكتسب اللون الذهبي المميز، بعد ذلك يصب الكراميل مباشرة في قاع القالب المخصص ويوزع بشكل متساوي ثم يترك ليبرد تمامًا حتى يتماسك قبل إضافة باقي المكونات.

تحضير طبقة الكريم كراميل

يتم خلط البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا ثم يضاف اللبن والقشطة مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا، بعد ذلك يصب الخليط فوق طبقة الكراميل في القالب برفق.

تحضير طبقة الكيك

في وعاء آخر، يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم يضاف اللبن والزيت، بعد ذلك يتم إضافة الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر تدريجيًا مع التقليب حتى نحصل على خليط كيك ناعم وخالي من التكتلات، ويسكب الخليط فوق طبقة الكريم كراميل بهدوء دون خلط الطبقات.

طريقة التسوية في الفرن

يوضع القالب داخل صينية بها ماء ساخن (حمام مائي)، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 50 إلى 60 دقيقة، ويساعد هذا الحمام المائي على تسوية الحلوى بشكل متوازن ويحافظ على تماسك الطبقات دون اختلاطها.

نصائح لنجاح قدرة قادر

• يجب التأكد من برودة الكراميل قبل إضافة الخليط.

• عدم تحريك القالب بعد سكب الطبقات.

• يفضل تركها تبرد تمامًا قبل قلبها للتقديم.

• يمكن تزيينها بالشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.

طريقة التقديم

بعد أن تبرد تمامًا، تقلب الحلوى في طبق التقديم لتظهر طبقة الكراميل في الأعلى وتقطع وتقدم باردة للحصول على أفضل طعم وقوام مميز.

اقرأ أيضًا:

طريقة عمل كفتة الرز الخفيفة بخطوات سهلة وطعم شهي.. جربيها الآن