طريقة عمل الكنافة بالقشطة.. على قد الإيد

طريقة عمل الكنافة بالقشطة، من أشهر الحلويات العربية، فهي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تتكون الكنافة من عجينة الكنافة، والقشطة، والقطر، ويمكن إضافة بعض المكسرات مثل الفستق الحلبي أو الجوز للتزيين.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

المكونات عجينة الكنافة: 500 جرام القشطة: 1 لتر حليب نشا الذرة: 4 ملاعق كبيرة سكر: 4 ملاعق كبيرة ماء الورد: 1 ملعقة صغيرة قطر: 2 كوب سكر ماء: 1 كوب عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة ماء زهر: 1 ملعقة صغيرة مكسرات (اختياري): فستق حلبي أو جوز

طريقة التحضير

القشطة سخّن الحليب في قدر على نار متوسطة. في وعاء منفصل، اخلط النشا والسكر مع كمية قليلة من الحليب البارد حتى يصبح المزيج ناعماً. أضف مزيج النشا إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى يصبح سميكًا. أضف ماء الورد واترك القشطة تبرد.

القطر

ضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة. حرّك المزيج حتى يذوب السكر. أضف عصير الليمون وماء الزهر واترك القطر يغلي لمدة 5 دقائق. اترك القطر ليبرد.

تجميع الكنافة

سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن صينية فرن بالزبدة. افرد نصف عجينة الكنافة في الصينية. وزّع القشطة على عجينة الكنافة. غطّي القشطة بالنصف الثاني من عجينة الكنافة. ادهن سطح الكنافة بالزبدة. اخبز الكنافة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. اسكب القطر على الكنافة وهي ساخنة. زيّن الكنافة بالمكسرات (اختياري).

نصائح

يمكنك إضافة بعض الفانيليا أو ماء الزهر إلى القشطة لإضافة نكهة. كما يمكنك استخدام القطر الجاهز بدلاً من تحضيره في المنزل. يمكنك تقطيع الكنافة إلى مربعات أو مثلثات قبل تقديمها. يمكنك تقديم الكنافة مع كوب من القهوة العربية أو الشاي.: الكنافة بالقشطة من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، وهي مناسبة لجميع المناسبات. اتبع الخطوات المذكورة في هذا التقرير لتحضير الكنافة بالقشطة واستمتع بطعمها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.