بخطوات بسيطة ومكونات في كل البيوت.. طريقة عمل الفول المدمس

يصنف طبق الفول المدمس من الأطباق التقليدية في مصر وهو له فوائد عديدة يوجد لأعداده عدة طرق مختلفة من ضمنهم الفول المدمس بالطحينة والفول المدمس بالعيش وهو أكثر الأطباق شهرة في السودان ومصر وايضا الفول المدمس بالطماطم. 

طريقة عمل الفول المدمس 

اليكم طرق عديدة لطهي الفول المدمس تابع معنا الفقرة المقال لتتعرف على طرق طهيه والمكونات: 

• اتنين فصوص توم. 
• تحضير علبة من فول الحب المعلب. 
• ملعقتين كبار من عصير الليمون. 
• ثلاث معالق كبار من زيت الزيتون. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقة من الطحينة. 
• ملعقة من البقدونس المفروم. 

طريقة التحضير 

• اولا نضيف الفول المدمس في وعاء كبير وتتم هرس الفول جيدا وثم نضيف الملح. 
• نضع الطحينة وعصير الليمون ويتم التقليب جيدا حتى تندمج المكونات مع بعض. 
• توضع الطماطم المقطعة ثم نضيف البقدونس المفروم. 
• وبعدما تنضج المكونات مع بعضهم نضع طبق الفول المدمس في طبق التقديم ونضع عليهم زيت الزيتون ونضع بجانبه خبز طازج. 

طريقة اعداد الفول المدمس الشامي 

• اولا كوبان من الفول المسلوق أولا. 
• ثلاث من فصوص الثوم المفروم. 
• نأتي بحبة من الطماطم المقطعة. 
• بصلة وناتي بقرن فلفل اخضر حار. 
• ربع كوب من الزيت. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• نصف كوب بقدونس مفروم. 
• ناتي بلمونه ويتم بشرها قليلا ونضع نصف ملعقة من البشر الليمون. 

طريقة التحضير 

• ناتي بقدر ونضعه علي النار ونضع الفول المدمس ونتركه حتى ينضج. 
• نقطع الفلفل والطماطم والبصل قطع صغيرة. 
• ناتي ب الثوم المهروس جيدا ونضيف الية عصير الليمون والملح ونقلب المكونات. 
• تتم تصفية الفول جيدا ونضيف اليه الثوم المهروس و نضيف اليهم الطماطم المقطعة والبصل ونقلب جيدا. 
• نضع الفول المدمس في طبق التقديم ونضع اليه زيت الزيتون. 

اقرأ أيضا: فوائد الفول السوداني.. 7 أسباب تجعله وجبتك اليومية الصحية

طريقة اعداد الفلافل 

اليكم مكونات وطريقة اعداد الفلافل في المنزل لكل ربات البيوت ونساء بطريقة سهله وبسيطه: 

• 500 جرام من الحمص المعلب. 
• 2 حبات بطاطس مسلوقة. 
• 3 فصوص ثوم. 
• معلقة صغيرة من بهارات الفلافل. 
• بصلة صغيرة الحجم. 
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. 
• وبقدونس. 
• نصف ملعقة من الملح. 

طريقة تحضير 

من خلال السطور التاليه سنتعرف على طريقة تحضير الفول المدمس بالتفصيل وهي:

• نضع الثوم المهروس والحمص والبطاطس والبصل والبهارات والبقدونس في الخلاط. 
• نضيف اليهم بيكربونات الصوديوم ونقلبهم جيدا. 
• يتم تشكيل المزيج على هيئة كرات. 
• يتم تسخين الزيت جيدا ونضع الكرات ونخفض النار. 
• نتركها حتى تصبح ذهبية اللون. 
• ثم نقدمها على طبق ونضع عليها قليل من البقدونس في طبق تقديم.