طريقة عمل التومية بالزبادي بطريقة بسيطة ومكونات سهلة.. أحلى تومية هتدوقيها في حياتك

تعد طريقة عمل التومية بالزبادي من أشهر الصلصات التي تقدم بجانب المشاوي والشاورما والمقبلات، وتتميز بسهولة تحضيرها وقلة سعراتها الحرارية، مما يجعلها خياراً مثالياً لمن يبحث عن مذاق غني دون زيادة في الوزن يمكنك تحضير الثومية بالزبادي في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، كما يمكن تعديل النكهات حسب الرغبة لإضفاء لمسة شخصية على الصلصة

طريقة عمل التومية بالزبادي

[caption id="attachment_215115" align="aligncenter" width="384"] طريقة عمل التومية بالزبادي[/caption] المكونات:

• خمسة فصوص من الثوم
• كوب من اللبن الزبادي
• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• نضع الثوم بعد تقشيره مع المايونيز في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً
• نضيف اللبن الزبادي ورشة الملح ونخفق لمدة خمس دقائق حتى يتجانس الخليط
• نسكب الصلصة في برطمان ونضعها في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة لتتجانس النكهة
• يمكن أحياناً إضافة ملعقة من عصير الليمون لتعزيز الطعم
• يفضل استهلاك الثومية بالزبادي خلال ثلاثة أيام من تحضيرها

إعداد صوص الثومية الشامية بالزبادي

اكتشفي طريقة إعداد صوص الثومية الشامية بالزبادي بطعم غني وقوام كريمي مثالي ليضفي لمسة مميزة على أطباقك المفضلة من المشاوي والمقبلات. المكونات:

• أربعة فصوص من الثوم
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
• كوب من اللبن الزبادي
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا
• ربع كوب ماء
• ملعقة كبيرة عصير ليمون
• رشة ملح

طريقة التحضير: نذيب النشا في الماء على نار هادئة مع التحريك حتى يغلظ القوام ثم نتركه ليبرد نطحن الثوم مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح مع اللبن الزبادي في الخلاط نضيف خليط النشا ونخلط حتى يصبح القوام مثل الكريمة البيضاء نحفظ الصلصة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم أو تعبئتها في برطمان للاستخدام لاحقاً

إعداد الثومية بالبطاطا والمايونيز

المكونات:

• حبة بطاطا كبيرة
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان مايونيز
• ملعقتان كبيرتان لبن زبادي
• رأس ثوم حوالي عشرة فصوص
• كوبان ماء
• رشة ملح

طريقة التحضير

• نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات متوسطة الحجم
• نسلق البطاطا والثوم في الماء على نار متوسطة ثم نصفي المزيج
• نضع البطاطا والثوم في الخلاط ونضيف المايونيز واللبن الزبادي والملح وعصير الليمون ونخلط جيداً
• يمكن إضافة ماء السلق لضبط القوام حسب الرغبة
• نحفظ الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام

نصائح مهمة لتحضير الثومية

• احفظي الصلصات في برطمانات زجاجية لتجنب تأثير البلاستيك على الطعم
• يمكن استبدال اللبن الزبادي باللبن الرائب أو لبن العاج حسب المتوفر
• يمكن استبدال النشا بالطحين مع تقليل الكمية للنصف لتفادي تغيير القوام