شهدت أسعار الدواجن اليوم، الأربعاء 16 أبريل 2025، استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية المصرية، حيث سجلت الدواجن البيضاء والساسو والكتاكيت مستويات سعرية متقاربة مع الأيام السابقة، مع بعض التغييرات الطفيفة التي تعكس توازنًا بين العرض والطلب.
ويتابع المواطنون والمربّون وتجار التجزئة بشكل يومي حركة أسعار الدواجن، نظرًا لتأثيرها المباشر على أسعار السلع الغذائية الأخرى، وارتباطها الوثيق بالأمن الغذائي للأسرة المصرية.
يأتي هذا الاستقرار في ظل حالة من الترقب في السوق بعد سلسلة من الارتفاعات التي شهدتها أسعار الدواجن خلال الأسابيع الماضية، نتيجة ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، وزيادة تكاليف التشغيل والنقل، بالإضافة إلى تأثيرات تقلبات أسعار الصرف والظروف المناخية على دورة الإنتاج.
وقد أكد عدد من تجار التجزئة أن الأسعار الحالية تعكس استقرارًا نسبيًا في حجم المعروض بالسوق، مع انخفاض نسبي في الطلب، خاصة مع انتهاء شهر رمضان المبارك، وعودة الأسواق إلى وضعها الاعتيادي.
تأثير الأسعار على المستهلك
رغم التذبذب الطفيف في أسعار الدواجن، لا تزال الأسعار تشكل عبئًا على كثير من الأسر، التي تعتمد بشكل كبير على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني، مقارنة بأسعار اللحوم الحمراء الأعلى تكلفة.
في الوقت نفسه، دعا عدد من خبراء الاقتصاد الزراعي إلى أهمية دعم المربين المحليين، وتوفير حلول تمويلية ميسّرة لهم، لتقليل الفجوة بين تكاليف الإنتاج وأسعار البيع، ما يساهم في استقرار السوق على المدى الطويل، ويحمي المستهلك من تقلبات الأسعار المفاجئة.
[caption id="attachment_189403" align="alignnone" width="870"] أسعار أمهات الدواجن البيضاء[/caption]
توقعات المرحلة المقبلة
من المتوقع أن تشهد الأسعار استقرارًا خلال الأيام المقبلة، مع احتمالات بانخفاض طفيف في الأسعار مع زيادة الإنتاج خلال أشهر الربيع والصيف، حيث تتحسن ظروف التربية، وتنخفض معدلات النفوق مقارنة بفصل الشتاء.
كما يعتمد السوق بشكل كبير على مدى استقرار أسعار الأعلاف، التي تُعد المكوّن الرئيسي في تكلفة الإنتاج، والتي لا تزال تشهد حالة من التذبذب بسبب الأوضاع الاقتصادية العالمية.
أسعار الدواجن[/caption]
أسعار أمهات الدواجن البيضاء[/caption]
