طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات في رمضان 2025.. حلوى شرقية بمذاق غني
طربقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات في رمضان 2025، تُعتبر واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في البلدان العربية، خاصة في المناسبات الاجتماعية والعائلية. وعلى الرغم من كونها وصفة تقليدية، فإن إضافة القشطة والمكسرات يمنحها مذاقًا غنيًا يجعلها خيارًا مفضلًا لدى عشاق الحلويات.
طربقة عمل البسبوسة بالقشطة والمكسرات في رمضان 2025
فيما يلي، نستعرض طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والمكسرات خطوة بخطوة، إلى جانب فوائدها الصحية وأضرارها المحتملة.طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والمكسرات في رمضان 2025
مكونات العجينة- 1 كوب من السميد الناعم.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من الزبادي.
- ½ كوب من الزبدة (أو السمن).
- ½ كوب من جوز الهند المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ¼ كوب من القشطة (اختياري).
- ½ كوب من المكسرات المفرومة (اللوز، الفستق، الجوز).
- ¼ كوب من الماء.
- مكونات الشربات (القطر)
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والمكسرات
1- إعداد العجينة- في وعاء كبير، يُمزج السميد والسكر والزبادي والزبدة (أو السمن) والبيكنج باودر وجوز الهند حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- يُضاف القشطة وتُخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدهن قالب الفرن بالزبدة أو الزيت، ثم يُسكب الخليط في القالب ويُضغط عليه قليلًا ليأخذ شكله المتساوي.
- أثناء خبز البسبوسة، يُوضع الماء والسكر في وعاء على النار حتى الغليان.
- يُضاف عصير الليمون وماء الورد، ويُترك المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح القطر كثيفًا.
- يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلًا.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، يُصب الشربات البارد فوقها وهي ساخنة لضمان امتصاصه بالكامل.
- تُترك لتبرد قليلًا قبل التقديم، ثم تُقطع إلى مربعات أو مستطيلات وتُقدم دافئة أو باردة.
