طريقة عمل الفشار بالكراميل خطوة بخطوة مثل الجاهز
يعتبر طريقة عمل الفشار بالكراميل من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى العديد من الأشخاص على الرغم من اعتقاد البعض أن تحضيره معقد، إلا أن هناك طرقا بسيطة وسهلة لعمله في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير الفشار بالكراميل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الفشار بالكراميل[/caption]
طريقة عمل الفشار بالكراميل[/caption]
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات:
- 1/2 كوب من حبات الذرة (لعمل الفشار)
- 1 كوب من السكر البني
- 1/4 كوب من الزبدة
- 1/4 كوب من الكريمة السائلة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا (اختياري لتحسين القوام)
طريقة عمل الفشار بالكراميل[/caption]
طريقة التحضير
- تحضير الفشار في قدر على النار، ضعي حبات الذرة مع غطاء محكم.
- سخني القدر على نار متوسطة حتى تبدأ الحبات في الفرقعة.
- عندما يتوقف الفشار عن الفرقعة، أطفئي النار واتركيه جانبًا.
تحضير الكراميل
- في قدر آخر على نار متوسطة، ضعي السكر البني والزبدة.
- قلبي المزيج حتى يذوب السكر تماما وتذوب الزبدة.
- أضيفي الكريمة السائلة وامزجي جيدًا.
- استمري في التحريك والطهي حتى يغلي الخليط ويبدأ في التكاثف (حوالي 5-7 دقائق).
- أضيفي الفانيليا والبيكنج صودا، وامزجي حتى يصبح الكراميل ناعمًا ومتماسكًا.
خلط الفشار بالكراميل
- ضعي الفشار في وعاء كبير.
- اسكبي الكراميل الساخن فوق الفشار وقلبي برفق حتى يتغطى الفشار بالكامل.
التبريد والتقديم
- افردي الفشار المغطى بالكراميل على ورقة خبز لتجنب الالتصاق.
- اتركيه ليبرد لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن يبرد تمامًا، يمكنك تقديمه.
طريقة عمل الفشار بالكراميل[/caption]
طريقة أخرى لتحضير الفشار بالكراميل
المكونات:- 1/2 كوب من ذرة الفشار
- 1 ملعقة زيت
لصوص الكراميل:
- 1 ملعقة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- رشة بيكنج بودر
طريقة التحضير
- في وعاء مغلق محكم على النار، ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي الذرة.
- قللي الحرارة إلى متوسطة وحركي الوعاء حتى تتأكدين من أن جميع حبات الذرة قد فرقعت.
- ضعي الفشار جانبًا ليهدأ.
- لتحضير صوص الكراميل، ضعي الزبدة في طاسة على النار، ثم أضيفي السكر.
- استمري في التحريك حتى يتحول السكر إلى سائل بني، ثم أضيفي البيكنج بودر وارفعيه من على النار.
- أضيفي الفشار إلى الكراميل وقلبيه جيدًا.
- اتركيه ليجف قليلاً، ثم قدميه مقرمشًا ولذيذًا.
