أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر.. تراجع مفاجئ

اليوم الأحد 11 يناير 2026 أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر شهدت انخفاضا ملحوظا مقارنة بتعاملات أمس، وفقا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، حيث انعكس هذا الانخفاض مباشرة على حركة البيع والشراء في الأسواق المصرية.

أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر

سجلت الأسعار متوسط 98.21 جنيه للكيلو، بانخفاض 41 قرشا عن أمس، مما يعكس حالة من الاستقرار النسبي في الطلب مقارنة بثبات المعروض داخل المزارع ونقاط البيع وتبدأ أسعار الفراخ البيضاء من 81.88 جنيه للكيلو، بينما تصل أسعار الفراخ البلدي إلى 113.59 جنيه، حسب النوع وجودة التربية والمناطق. [caption id="attachment_222450" align="aligncenter" width="1024"] أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر[/caption]

تفاصيل الأسعار حسب النوع

• الفراخ البيضاء في المزارع: 76 جنيها للكيلو، وسعر المستهلك بين 87 و88 جنيها.
• الفراخ البلدي في المزارع: 110 جنيهات للكيلو، وسعر المستهلك نحو 120 جنيهًا.
• الفراخ الساسو في سوق الجملة: 92 جنيها للكيلو، وسعر المستهلك 102 جنيه.
• طبق البيض الأبيض: 115 جنيها في الجملة، 130 جنيها للمستهلك.
• طبق البيض الأحمر: 120 جنيها في الجملة، 135 جنيها للمستهلك.

عوامل التغير في الأسعار

أوضح الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن تقلبات الأسعار الأخيرة جاءت نتيجة زيادة الطلب بعد انتهاء صيام الأخوة الأقباط ودخول موسمي رجب وشعبان، مؤكدًا أن الأسعار طبيعية ولا يوجد أي تلاعب بالسوق وأضاف أن دعم الحكومة بتوفير الأعلاف بشكل منتظم والعملات الأجنبية للاستيراد ساهم في استقرار الإنتاج وزيادة قطعان الجدود، ما انعكس على الأسعار. كما ساهم ارتفاع تكاليف التدفئة والطاقة مع فصل الشتاء في زيادة تكلفة الإنتاج تدريجيا، فيما عاد التوازن بين العرض والطلب ليحافظ على استقرار الأسعار، حيث سجلت أسعار المزارع حوالي 70 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 78 و80 جنيهًا.

الجانب الاقتصادي

أكد مسؤولو القطاع أن أسعار الفراخ اليوم تعكس التكلفة الحقيقية للإنتاج وتعد عادلة مقارنة بأسعار السلع الغذائية الأخرى، مشيرين إلى أن كيلو الجبن تقريبًا يساوي سعر ثلاث دجاجات، مما يبرز الفارق الكبير في تكلفة الإنتاج. [caption id="attachment_222449" align="aligncenter" width="800"] أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر[/caption]