دراسة: العنب يحسن صحة الكبد ويطيل العمر ويحمي الدماغ

فوائد العنب، وجدت دراسة طبية حديثة أن تناول العنب يمكن أن يحسن صحة الكبد ويطيل العمر ويحمي الدماغ.

فوائد العنب لصحة الكبد

أجرى الدراسة باحثون في جامعة ويسترن نيو إنجلاند في الولايات المتحدة، ونشروا نتائجها في مجلة فودز الطبية.

قام الباحثون ببحث تأثير إضافة العنب، أي ما يعادل أقل بقليل من كوبين في اليوم، إلى نظام غذائي غني بالدهون.

ووجدوا أن تناول العنب ساهم في تقليل نمو الكبد الدهني، بالإضافة إلى إطالة العمر الافتراضي للشخص.

كما وجد الباحثون أن إدراج العنب في النظام الغذائي الغني بالدهون أدى إلى زيادة مستويات الجينات المضادة للأكسدة، والتي تلعب دورا مهما في مكافحة الإجهاد التأكسدي، الذي يؤخر بدوره حالات الوفاة.

وأكد الباحثون أن التغييرات الملحوظة التي يحدثها تناول العنب يمكن أن تضيف ما بين 4 إلى 5 سنوات إضافية في عمر الإنسان.

ووجدت دراسة أخرى، أجريت في كلية الطب بجامعة نيويورك، أن تناول العنب قد يؤثر بشكل إيجابي على السلوك والإدراك. حتى في الحالات التي يكون فيها الضعف ناجم عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون.

كما وجدت دراسة ثالثة، أجراها الدكتور جيفرى إيدل في كلية الطب بجامعة واشنطن، أن العنب يؤثر على عمليات التمثيل الغذائي.

وخلص الباحثون إلى أن هذه النتائج توفر منظورا جديدا حول التأثير العميق لخياراتنا الغذائية على صحتنا وطول العمر.

ورغم أن هذه النتائج واعدة، إلا أن هناك حاجة إلى إجراء مزيد من البحث لفهم الآليات الكامنة وراء هذه التأثيرات وإمكانية تطبيقها على البشر بشكل كامل.