طريقة عمل شوربة العدس، تعد شوربة العدس من أشهر الأطباق الشعبية في الوطن العربي، وهي من الأطباق الغنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية. تتميز شربة العدس بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
طريقة عمل شوربة العدس
في هذا التقرير، يقدم لكم موقع «الخبر الجديد» طريقة عمل شربة العدس بالتفصيل، مع شرح الخطوات ووصف المكونات.
المكونات:
- 1 كوب عدس بني
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 كوب عصير طماطم
- 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب أوراق بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- اغسلي العدس جيدًا.
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل طرياً.
- أضيفي الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي العدس وعصير الطماطم والماء وقلبي جيدًا.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العدس.
- أضيفي أوراق البقدونس المفروم وقلبي جيدًا.
- قدمي الشوربة ساخنة.
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا كنت ترغبين في الحصول على شوربة خفيفة.
- يمكنك إضافة قطع من الجزر أو البطاطس أو الفلفل الأخضر إلى الشوربة لزيادة نكهتها.
- يمكنك تقديم الشوربة مع الخبز أو الأرز.
شوربة العدس من الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي من الأطباق الصحية التي يمكن تناولها على الإفطار أو الغداء أو العشاء.
