طريقة عمل شربات الكنافة.. أسرار الحلواني للحصول على كنافة مثالية

إليك طريقة عمل شربات الكنافة، فمع حلول شهر رمضان المبارك تزداد ربات البيوت نشاطًا في تحضير الحلويات الشرقية اللذيذة لتقديمها بعد وجبة الإفطار، ومن أبرزها الكنافة التي تتميز بطعمها الغني وقوامها المميز، ويكمن سر نجاح الكنافة في الشربات أو القطر الذي يمنحها الطراوة واللزوجة المطلوبة، ويوازن حلاوة القشرة والجبنة أو القشطة داخلها، في هذا المقال، نقدم لك عبر موقعنا الخبر الجديد أسهل وافضل طريقة عمل شربات الكنافة خطوة بخطوة، لتتمكني من تحضيرها في المنزل مثل المحترفين.

طريقة عمل شربات الكنافة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المكونات اللازمة لتحضير شربات الكنافة هي كالتالي:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا، مع تجنب التحريك بعد الغليان.
2. اتركي المزيج يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى يبدأ في التكثف قليلاً، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي برفق.
3. دعي الشربات يغلي دقيقة إضافية، ثم أضيفي الفانيليا أو ماء الورد قبل رفعه عن النار.

نصيحة للكنافة الساخنة، صبي الشربات بعد أن يبرد للحفاظ على قرمشة الكنافة، أما للكنافة الباردة استخدميه دافئًا ليعطيها طراوة مثالية.

طريقة عمل شربات الكنافة على طريقة غادة التلي

المكونات:

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة عسل جلوكوز

طريقة التحضير

1. ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
2. اتركي الخليط يغلي ثم أضيفي عصير الليمون وعسل الجلوكوز، وقلبي برفق.
3. اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه متماسكًا قليلًا، ثم أضيفي ماء الورد أو الفانيليا قبل رفعه عن النار.

نصيحة كما في الطريقة السابقة، استخدمي الشربات البارد للكنافة الساخنة والدافئ للكنافة الباردة لضمان أفضل نتيجة.

باتباع هاتين الطريقتين، ستحصلين على شربات كنافة متوازن، يجمع بين القوام المثالي والحلاوة المعتدلة، ليصبح طعم الكنافة غنيًا ويشبه الحلواني المحترف، وجربي هذه الطرق في منزلك خلال شهر رمضان أو في أي مناسبة خاصة وستلاحظين الفرق الكبير في مذاق الكنافة وقوامها.

أقرأ أيضًا:

طريقة عمل بيتزا الطاسة.. وصفة سريعة ولذيذة لسحور كل يوم في رمضان

طريقة عمل البسبوسة المرملة الشهية لقوام ناعم