طريقة عمل العاشوراء ومكوناتها في المنزل بكل سهولة

طريقة عمل العاشوراء في المحلات، عاشوراء حلوى عربية اعتاد المصريون تناولها في يوم عاشوراء. وهو العاشر من محرم، ويصادف هذا اليوم عند المسلمين أنه اليوم الذي أنقذ الله سيدنا موسى منه.

طريقة عمل العاشوراء

سهلة وبسيطة وغير مكلفة. يتكون من الحليب والنشا والسكر والقمح “ليلاً”.

ويقدم بارداً وله طعم لا يقاوم. إنه محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال، وربات البيوت ماهرات في إعداده.

مكونات عمل العاشوراء

مكونات صنع عاشوراء:

ربع كيلو قمح “بين عشية وضحاها” كيلو حليب 2 ملاعق كبيرة نشاء فقط ربع كوب سكر مفلتر. نضع عود قرفة و مسمار قرنفل وكبة و 2 قرنفل. وربطهم جيداً فانيلا نصف كوب من الكريمة

طريقة عمل عاشوراء المخازن

نقوم بتنقية القمح “بين عشية وضحاها” ثم نغسله ونقعه طوال الليل أو ما لا يقل عن 4 إلى 4 ساعات 6 ساعات.

ويمكن نقعه في الماء المغلي وتركه حتى يبرد ويصبح جاهزا للاستخدام بعد ذلك. ثم نغسل القمح جيداً عدة مرات.

نضع القمح في قدر ونغطيه بالماء ونرفعه فوق النار ونضيف الماء كلما قل، وهكذا حتى ينضج تماما.

ويجب ترك الحنطة على النار حتى تتكون النشا ويتضاعف حجم الحنطة.

ثم نأخذ نصف القمح الناضج ونرشحه ونخفقه بالخلاط. كيف تصنع عاشوراء في المحلات.

ثم نضيف هذه الكمية مخفوقة بالخلاط إلى النصف الآخر غير المفلتر، ونرفعها على نار خفيفة.

ونضيف معها النكهات التي ذكرناها في المكونات، بحيث تكون يعطي عاشوراء مذاقا طيبا.

عندما يغلي القمح نضيف الزبادي والسكر والفانيليا والنشا بعد الخلط مع القليل من الماء البارد.

ثم قلبي جيدًا لمدة عشر دقائق، حتى يصبح القوام متماسكًا. أخيرًا. أضيفي الكريمة وقلبي مرة أخيرة حتى تمتزج جيدًا