تعد وجبة طريقة الفول بالبيض علي السحور من أهم الوجبات في شهر رمضان، فهي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للصيام طوال اليوم وتحافظ على النشاط والقوة من بين الخيارات الصحية والشهية لوجبة السحور، ويأتي الفول بالبيض كخيار غني بالبروتين والألياف وسهل التحضير. فيما يلي نقدم لك طريقة إعداد الفول بالبيض خطوة بخطوة لتحضير سحور مغذي ولذيذ.
مقادير طريقة الفول بالبيض
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كوب من الفول المدمس
- 1 بيضة
- رشة ملح حسب الرغبة
- رشة كمون لإضافة نكهة مميزة
- رشة فلفل أسود
- نصف حبة ليمونة معصورة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نبات
هذه المكونات مناسبة لوجبة سحور صحية ومتوازنة، كما يمكن تعديل كمية الزيت والملح حسب النظام الغذائي الخاص بك خاصة لمرضى السكري.
خطوات تحضير الفول بالبيض
ضعي الفول المدمس في وعاء على نار منخفضة ويمكنك اختيار هرس الفول للحصول على قوام ناعم أو تركه كحبات كاملة حسب الرغبة، وبعد ذلك أضيفي رشة ملح ورشة كمون ثم عصير نصف ليمونة وملعقتين من الزيت، ثم قلبي المكونات جيدًا واتركيها على النار حتى ينضج الفول تمامًا ويصبح جاهزًا للتقديم.
في مقلاة صغيرة، سخني القليل من الزيت على نار منخفضة، اكسر البيضة في المقلاة بدون تقليب ثم رشي عليها الملح والفلفل الأسود غطي المقلاة لمدة خمس دقائق تقريبًا حتى ينضج البيض ويصبح الوجه العلوي ثابتًا مع الحفاظ على صفار لذيذ.
تقديم الفول بالبيض
في طبق التقديم، ضعي الفول المطهو في الأسفل ثم ضعي البيض المقلي فوقه، ويمكن تقديمه مع شرائح من الطماطم الطازجة أو الخضروات حسب الرغبة ليصبح طبق السحور متكامل وصحي.
نصائح إضافية لسحور صحي
- يمكن تناول كوب من الحليب أو اللبن قليل الدسم مع الفول لتعزيز البروتين والطاقة.
- تناول كميات معتدلة من الزيت لتجنب الثقل على المعدة أثناء الصيام.
- إضافة عصير الليمون إلى الفول تساعد على امتصاص الحديد وتحسين النكهة.
اقرأ أيضًا:
طريقة بلح الشام المقرمش بالنشا بمكونات صحية وطعم لا يقاوم
بخطوات بسيطة وطعم لا يقاوم.. طريقة عمل الرواني الطري واللذيذ في المنزل خطوة بخطوة
