“سلامة الغذاء” تكشف حصيلة أسبوعية لجهود الرقابة والتفتيش على الأسواق
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع لعام 2025، الذي يغطي الفترة من 15 إلى 21 فبراير، حيث استعرض العديد من الأنشطة الرقابية والتفتيشية التي نفذتها إدارات الهيئة المختلفة لضمان سلامة الغذاء في الأسواق المحلية والمرافق الإنتاجية والتخزينية.
أنشطة الرقابة على المصانع ومحطات التعبئة
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 82 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، مما أسفر عن تسجيل 51 مصنعًا جديدًا.
كما استوفت 3 منشآت شروط قائمة توفيق الأوضاع، و3 منشآت أخرى قائمة التأهيل، بينما تم إدراج منشأة واحدة ضمن قائمة الاعتماد.
فيما نفذت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 59 زيارة فحص وتفتيش، وسجلت 11 منشأة جديدة، مع إدراج مركز تعبئة واحد في القائمة المعتمدة.
كما أصدرت الإدارة 3518 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 1769 شركة مصدرة.
الصادرات والواردات الغذائية: أرقام قياسية
شهدت الصادرات الغذائية تسجيل 5600 رسالة بإجمالي 240 ألف طن من الخضروات، الفواكه، الدقيق، والمنتجات الغذائية المتنوعة، عبر 1845 شركة مصدرة.
وتصدرت البطاطس قائمة الصادرات بواقع 36 ألف طن، تليها الفاصوليا بإجمالي 10 آلاف طن، ثم البطاطا الحلوة بـ9 آلاف طن.
أما على صعيد الفواكه، فقد تصدرت الموالح قائمة الصادرات بإجمالي 56 ألف طن، تليها الفراولة بـ12 ألف طن، بينما بلغ إجمالي صادرات الفواكه 72 ألف طن من 33 صنفًا مختلفًا.
وجاءت السعودية ولبنان والسودان والمغرب في مقدمة الدول المستوردة للمنتجات المصرية.
فيما يتعلق بالواردات، استقبلت مصر 1930 رسالة غذائية بوزن 466 ألف طن، شملت 220 صنفًا من القمح، فول الصويا، الزيوت وغيرها، قادمة من 90 دولة، حيث تصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تليها الولايات المتحدة، أوكرانيا، وماليزيا.
إجراءات الرقابة والتراخيص على المنشآت الغذائية
نفذت إدارة تسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 4 زيارات رقابية، وسجلت 33 منتجًا جديدًا و6 شركات، كما فحصت 245 منتجًا جديدًا وأصدرت شهادة بيع حر واحدة.
أما إدارة السلع الاستراتيجية، فقد أجرت 15 زيارة تفتيشية لمواقع تخزين القمح، وسجلت منشأة جديدة لتخزين القمح، بالإضافة إلى تنفيذ 6 زيارات تفتيش على مضارب الأرز.
وبلغ إجمالي عدد الشكاوى الواردة إلى الهيئة 31 شكوى، تم غلق 18 منها، بينما يجري حاليًا فحص 13 شكوى.
جهود الرقابة على الأسواق والسلاسل التجارية
نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية على 313 منشأة غذائية في مختلف المحافظات، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة حيال المخالفات.
كما تم تنفيذ 62 مأمورية رقابية على فروع منشآت السلاسل التجارية للتأكد من استيفائها لاشتراطات سلامة الغذاء في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، البحيرة، الغربية، الأقصر، الإسكندرية، المنوفية، سوهاج، بورسعيد، المنيا، الشرقية، البحر الأحمر، السويس، الإسماعيلية، والدقهلية.
رقابة مشددة على المنشآت التخزينية والمحال العامة
نفذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية 21 مأمورية تفتيشية في 10 محافظات، وأسفر ذلك عن تسجيل 28 منشأة تخزينية جديدة، ليصل إجمالي عدد المخازن المسجلة إلى 1232 مخزنًا.
وفي إطار آلية الإفراج تحت التحفظ، تم تسجيل 195 منشأة جديدة، ليصل الإجمالي إلى 1129 منشأة، كما أصدرت الهيئة 1145 طلب نقل وتخزين للرسائل الغذائية الواردة خلال الأسبوع.
حملات تفتيشية مكثفة استعدادًا لشهر رمضان
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، شددت الهيئة القومية لسلامة الغذاء رقابتها على الأسواق لضمان توفر المنتجات الغذائية الآمنة.
وقد أسفرت الحملات التفتيشية في عدة محافظات عن ضبط وإعدام كميات كبيرة من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، شملت لحومًا، دواجن، زيوتًا، مخللات، منتجات ألبان، وغير ذلك.
- محافظة الغربية: تنفيذ 20 حملة تفتيشية على 120 منشأة غذائية، ضبط 700 كجم زبيب غير صالح للاستهلاك الآدمي، و1500 عبوة صلصة طماطم منتهية الصلاحية.
- محافظة دمياط: 6 حملات تفتيشية على 60 منشأة غذائية، وإعدام كميات من اللحوم والمخللات والزيوت الفاسدة.
- محافظة الدقهلية: 12 حملة تفتيشية على 79 منشأة، وإعدام مواد غذائية فاسدة.
- محافظة أسوان: 5 حملات تفتيشية على 34 منشأة، وضبط لحوم مصنعة ومنتجات ألبان فاسدة.
- محافظة سوهاج: تنفيذ 7 حملات تفتيشية على 27 منشأة، وضبط كميات من المواد الغذائية الفاسدة ومجهولة المصدر.
- محافظة أسيوط: ضبط 12 طن مواد غذائية فاسدة، من بينها لحوم ودواجن وكبدة وأسماك ومياه غازية وصلصة.
- محافظة الإسكندرية: 3 حملات تفتيشية على 15 منشأة، وإعدام 115 كجم من المواد الغذائية الفاسدة.
الهيئة تواصل جهودها لحماية المستهلك
تواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيف حملاتها الرقابية، بالتعاون مع الجهات المختصة، لضمان التزام المنشآت الغذائية بمعايير السلامة والجودة، وحماية صحة المواطنين.
