إذا كنت من عشاق الحلويات لكن تحاول تقليل السكر أو تجنبه تمامًا، فاختيار حلويات بدون سكر قد يبدو صعبًا، الخبر السار؟ يمكنك الاستمتاع بالطعم الحلو دون القلق من ارتفاع سكر الدم، خاصة مع استخدام محليات طبيعية مناسبة لمرضى السكري مثل الستيفيا والإريثريتول، في هذا المقال، نقدم لك أفضل وصفات حلويات بدون سكر تجمع بين المذاق الرائع والفائدة الصحية.
حلويات بدون سكر
تشيز كيك بدون سكر
المكونات:
- 2 كوب جبن كريمي قليل الدسم
- ½ كوب ستيفيا أو إريثريتول
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 بيضات
- ½ كوب كريمة خفق
- قاعدة من دقيق اللوز والزبدة (اختياري)
- توت أو فراولة للتزيين
الطريقة:
- سخّن الفرن على 160°م.
- اخفق الجبن مع المحلي والفانيليا.
- أضف البيض ثم الكريمة.
- اخبز 50–60 دقيقة حتى يتماسك.
- يبرد ويزيّن بالفواكه.
براونيز الشوكولاتة بدون سكر
المكونات:
- 1 أفوكادو ناضج
- 2 بيض
- ½ كوب كاكاو خام غير محلى
- ½ كوب إريثريتول أو ستيفيا
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة ملح
- ¼ كوب زيت جوز الهند
- 1 ملعقة فانيليا
- مكسرات (اختياري)
الطريقة:
- سخّن الفرن على 180°م.
- اهرس الأفوكادو وامزجه مع البيض.
- أضف باقي المكونات.
- اخبز 20–25 دقيقة.
بسكويت الشوفان الصحي
يشارك إلى أن العسل ليس مناسبًا لمرضى السكري يفضل استبداله بالستيفيا أو الإريثريتول.
المكونات:
- 2 كوب شوفان
- ½ كوب زبدة فول سوداني
- ¼ كوب إريثريتول
- 1 بيضة
- فانيليا + قرفة + رشة ملح
أفكار إضافية (من 4 إلى 12):
- موس الشوكولاتة بالأفوكادو
- مهلبية جوز الهند بدون سكر
- كرات طاقة بالتمر لغير مرضى السكري
- آيس كريم فانيليا بحليب اللوز
- بان كيك دقيق اللوز بدون سكر
- تشيز كيك في الكوب (No Bake)
- بودنغ الشيا بحليب جوز الهند
- جيلي فواكه طبيعي بدون سكر
- كيك الليمون بدقيق اللوز
