منوعات
بنكهة الحلا وسر القوام الهش.. طريقة عمل دوناتس محشية بالشوكولاته في المنزل خطوة بخطوة بتكلفة ع اد الإيد واحلى من المطاعم
لو نفسك في حلا طري وكريمي يذوب في الفم، جربي وصفة دوناتس محشية بالشوكولاته بأسهل طريقة وأقل مكونات، الوصفة دي هتخلي ريحة الشوكولاتة تملأ البيت وهتقدري تقدميها لأطفالك أو ضيوفك بطعم لا يقاوم يشبه محلات الحلويات الشهيرة.
طريقة عمل دوناتس محشية بالشوكولاته
- مدة التحضير والطهي: حوالي 120 دقيقة
- تكفي لـ: 6 أشخاص
مقادير دوناتس محشية بالشوكولاتة
لتحضير دوناتس هشة ولذيذة محشوة بصوص الشوكولاتة الغني، جهزي المكونات التالية:
- 3 أكواب وربع من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- كوب من الشوكولاتة للحشو.
- ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة للتزيين.
- 4 أكواب من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحصلي على دوناتس محشية بالشوكولاتة هشة من الداخل وذهبية من الخارج:
- في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والزبدة والفانيليا والزبادي والبيضة حتى تتجانس المكونات.
- في طبق منفصل اخلطي الخميرة مع ماء دافئ واتركيها 10 دقائق حتى تتفاعل ثم أضيفيها إلى العجينة.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة ثم غطيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة وربع.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها دوائر على شكل دونات ثم اتركيها ترتاح 25 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الزيت على نار متوسطة واقلي الدوناتس حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.
- باستخدام عود أو ملعقة صغيرة اصنعي فتحة في كل حبة واحشيها بصوص الشوكولاتة ثم رشي سكر البودرة فوقها قبل التقديم.
أفكار ونصائح لنجاح وصفة دوناتس الشوكولاتة
- يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب أو الداكنة حسب الرغبة.
- لو حبيتي نكهة أقوى أضيفي ملعقة صغيرة من الكاكاو للعجين.
- لتقليل امتصاص الزيت ضعي الدوناتس على مناديل مطبخ فور القلي.
- احشيها وهي دافئة لتوزيع الحشوة بشكل متساوٍ داخلها.
طريقة تقديم دوناتس محشية بالشوكولاتة
قدمي دوناتس الشوكولاتة دافئة مع كوب من القهوة أو الحليب الساخن فهي مثالية كتحلية بعد الغداء أو كوجبة خفيفة بعد الظهر، ويمكنك أيضًا تزيينها برشة من جوز الهند أو مكسرات مجروشة لمزيد من الفخامة في التقديم، وبكل بساطة، دي الوصفة اللي هتخلي كل بيتك يحب الحلويات المنزلية، لأنها تجمع بين الطراوة والطعم الغني وسهلة جدًا في التحضير حتى للمبتدئات.
